LAMMERISOTTO

Etter årets påskefeiring satt jeg igjen med store mengder lammekjøtt. Jeg gikk i år løs på et helt lammelår med mørbrad, og med kun to stk til bords sier det seg vel nesten selv at det ble i overkant. Hva gjør man så med restene? Lager lammerisotto selvfølgelig.

Les mer

PÅSKELAM MED ROTGRØNNSAKER

Lam hører påsken til, og mange har som fast tradisjon og servere lammelår i påsken. Selv om lam ikke er i nærheten av å være i sesong på denne tiden av året blir det for mange ikke påske uten – for eksempel lammelår. 

Les mer